PRISCILLA & MELISSA COPPIETERS – BR3AD LUNCHBAR
Twee ondernemende zusjes in Hoek…
Twee zusjes met een passie voor brood. Ze heten Priscilla en Melissa Coppieters. Ze zijn geboren in Terneuzen, opgegroeid in Zuiddorpe en hebben zes jaar samen in Hulst gewoond. Priscilla woont tegenwoordig in Sluiskil en Melissa woont nog altijd in Hulst. Het ondernemerschap zit in hun genen, Werner Coppieters is hun zeer ondernemende vader. Priscilla wist als kind niet wat ze van beroep wilde worden maar wel wat ze wilde zijn, dat was haar eigen baas. Ze volgde opleidingen in diverse richtingen, van sociaal pedagogisch tot administratief. Om vervolgens te beginnen met een stukje toerisme om na ander halfjaar tijd te eindigen met de opleidingen verkoopmedewerker en verkoopspecialist. Ze werkte ook een aantal jaren bij de Albert Heijn in Axel. Ze deed ervaring bij alle afdelingen op, maar de delicatessen-, kaas- en broodafdeling had haar voorkeur. Ze combineerde dit alles ook een tijdje met werkzaamheden voor de toenmalige ijssalon Bij Zegers in Hulst.
Het ontstaan van de BR3AD Lunchbar…
In 2018 zijn Priscilla en Melissa gestart met de BR3AD Lunchbar in Hoek. Deze naam heeft een Engelse knipoog naar hun passie voor brood. De drie in plaats van de “E” in BR3AD vonden ze gewoon mooi vanwege het grafische aspect. Het verhaal van de lunchbar begon bij hun vader Werner Coppieters die in 2016 hoorde dat hij als contractor bij Dow Chemical Company met zijn I.S.M Hoek B.V. Timmerbedrijf moest verhuizen naar het Maintenance Valuepark (MVP) terrein. Zijn secretaresse opperde toen het idee om een broodjeszaak op dit terrein te gaan beginnen. Hierdoor is het ‘deegballetje’ gaan rollen. Priscilla was direct enthousiast over dit plan want in Zeeuws-Vlaanderen ondernemen was haar grote wens die nog niet in vervulling was gegaan. En ook Melissa had belangstelling om dit ondernemersavontuur aan te gaan. Melissa is voornamelijk in de zaak te zien en Priscilla is veelal in de keuken te vinden, zij verricht het nodige werk achter de schermen.
Een unieke manier van werken…
De specialiteit van de twee zusjes is de unieke manier waarop zij hun verse broodjes beleggen. En ze zijn snel, ze hebben voor hun klanten binnen vijf minuten een goed belegd broodje klaar liggen. Priscilla en Melissa spelen hiermee heel handig in op de korte pauze die de harde werkers van het MVP terrein hebben. Naast dat je uit vers belegde broodjes – met vegan en vegetarische varianten – kan kiezen, bestaat hun assortiment uit o.a. panini’s, wraps, salades, frituursnacks en honderd procent rundvlees burgers. Zoete lekkernijen zoals muffins, chocoladerepen en koekjes zijn ook bij de twee zusjes te koop. Ook verkopen Priscilla en Melissa verse bonenkoffie en Bloomz thee maar dat is nu alleen koffie of thee to go. Op verzoek maken ze zakenlunches en glutenvrije broodjes voor je klaar. Verder werken Priscilla en Melissa op vraag en aanbod, dus stel ze gerust je vraag met een lunchwens.
Een uitgebreide service…
De zusjes hopen dit jaar nog op de ‘normale’ manier open te kunnen gaan zodat hun klanten weer bij ze mogen blijven eten. Tot aan die tijd kan je zo wie zo bij ze terecht voor afhalen en bezorgen, ze zijn daar trots op dat ze dit nu nog mogen doen. Momenteel zijn ze van maandag t/m vrijdag van 9 tot 14 uur voor afhalen open en hebben een bezorgservice binnen een straal van twintig kilometer. Zo komen zij bijvoorbeeld in Biervliet, Zaamslag, Terneuzen, Zuiddorpe en Axel. Bij een bestelling vanaf € 25,– bezorgen ze gratis bij je aan huis of bij je bedrijf. Hierbij geldt dat enkel de producten die op hun website worden aangeboden te bezorgen zijn. Met uitzondering van de burgerboxen, die staan nog niet op hun website, maar zijn wel te bestellen. Die kunnen telefonisch of via een persoonlijk bericht op hun Facebook pagina van maandag t/m vrijdag tussen 9 en 13 uur besteld worden.
Ben je benieuwd?
BR3AD Lunchbar zit een klein stukje vanaf de Zeedijk gevestigd op het Maintenance Valua Park, aan de Innovatieweg 8P in Hoek. Dit terrein is voor iedereen toegankelijk, de lunchbar heeft voor jouw gemak parkeerplekken voor de deur en is op de fiets ook goed bereikbaar. Priscilla en Melissa Coppieters zijn telefonisch bereikbaar via 0115-729991 of via een bericht naar info@br3adlunchbar.nl. Of neem een kijkje op www.br3adlunchbar.nl en/of https://www.facebook.com/BR3ADLunchbar/.
9, per 1 februari start Priscilla op hetzelfde adres met Crumble-licious. Dit is een webshop waar koeken in Amerikaanse stijl verkocht zullen worden, dus geen kleine koeken! Ze zullen ook bij BR3AD Lunchbar verkrijgbaar zijn.
